JING TEAの茶葉でブレンドティーに挑戦

紅茶関連を書籍をみていると多くの書籍でオリジナルブレンドティーに触れる記事が紹介されています。
多くのハーブティーを扱っていらっしゃるハーブティー専門店様では無限にその組み合わせができるのではないかと思いますが、JING TEAではどうでしょうか。

自身全く経験もないので完全に素人ですが、JING TEAの人気ハーブティー3種を使い、以下の3通りのブレンドを試してみました。
そのままでも美味しいシングルハーブティーですが、組み合わせることで新しい発見があるかもしれません。

ブレンドのパターンは下記3種類になります。

目次

• ① カモミール × ペパーミント
• ② カモミール × レモングラス＆ジンジャー
• ③ ペパーミント × レモングラス＆ジンジャー
• ④ まとめ

ブレンドの意図
おだやかで甘い香りのカモミールに、清涼感のあるペパーミントを加えることで、カモミールの優しい甘さに加えて、ペパーミントの爽やかさを得られる爽やかな後味に仕上げたいと思いブレンド。

正直、思っていたほど相性が良いとは感じませんでした。。
ペパーミントの香りと清涼感がとても強く、カモミールの持つまろやかで優しい甘さがほとんど感じられません。
以前「ハーブティー界のキングとクイーン」と称した2種ですが、実際にブレンドしてみると、どちらかが主張しすぎてしまい、うまく手を取り合えなかった印象です。

カモミールのやさしさを活かすには、ペパーミントの分量を控えめにした方が良いかもしれません。
もう少し抽出する時間を長くしてみてもよかったかもしれません。

ブレンドの意図
カモミールの優しい甘さに、レモングラスの柑橘感とジンジャーのスパイス感のあるアクセントを加えることで、飲みごたえのある癒し系ブレンドを期待しました。

これは当たりでした！今回のブレンドの中で一番のお気に入りです。
カモミール独特の香りが、レモングラスの爽やかさとジンジャーのほのかな刺激でうまく中和され、非常に飲みやすくなりました。
カモミールティーは少しクセのあるハーブティーなので、苦手な方でも楽しめそうな、軽やかでバランスのとれた味わいでした。

カモミールのほんのりとした甘さもしっかり感じられ、ジンジャーが味に奥行きを加えてくれます。

ブレンドの意図
ペパーミントの清涼感に、レモングラスの爽快な香りとジンジャーのスパイスを加えてみて、リフレッシュ系ハーブティーになるかイメージしてみました。

ペパーミントのシャープな清涼感が引き立つブレンド。
ただ、JING TEAのペパーミントは香りも風味も非常に力強く、レモングラスとジンジャーがやや控えめに感じられました。
これはカモミールの時も同様ですがペパーミントとレモングラス＆ジンジャーを同量で作ってみたので、少しペパーミントの量を減らすのもポイントかもしれません。

それでも、レモングラスの柑橘感とジンジャーのスパイス感が、ペパーミント和らげてくれる印象です。
ミントティー好きには新鮮なアレンジとしておすすめできるブレンドかと思いました。