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ミルクティー：ティーウィズミルク

ミルクティーの呼び名は日本独自？

ミルクティーの呼び名は日本独自？

日本はコンビニや自販機などでどこでも美味しいお茶や紅茶が飲めますが、ミルクティーのペットや缶が飲めるのも日本独自の文化なのではないかと思います。
私見ですがコーヒーにミルクを入れる方は多くいらっしゃると思いますが、ミルクティーをご自身で作る事はあまり無いのではないかと思います。

ミルクティーは和製英語？その歴史は。

ミルクティーは和製英語？その歴史は。

本場イギリスではミルクティーは正式名称ではありません。
正確には「ティーウィズミルク」(TEA WITH MILK)で、紅茶にミルクを入れるという意味で使っています。
ミルクティーの起源は一体どういったものなのでしょうか。
起源は17世紀と言われています。ハーブティーを飲む際のいわゆる味の調整でミルク入れ一緒に飲んでいたものが発祥の様です。

ミルクティーを美味しく淹れるコツ

ミルクティーを美味しく淹れるコツ

書籍によると1番やってはいけないのが牛乳に乾いた茶葉を入れるのはNG。
牛乳の成分が膜を作ってしまい、紅茶本来の味が抽出されない様です。
工程としては最初に紅茶を入れるかては変わらず、茶葉を抽出したのちその後にミルクを入れトロ火で加熱するのが良いそうです。

JING TEAの茶葉でミルクティーに合う紅茶は？

ミルクティーに合う紅茶

それではJING TEAの紅茶でミルクティー（ティーウィズミルク）が合うのかというと、書籍に従いアッサムティーやチャイがよく合うと思います。
ここではチャイの作り方は割愛しますが、ミルクの他にスパイスなどを含ませるのも良いかと思います。
また、JING TEAの1番人気茶葉のアールグレーのティーウィズミルクは格別です。
寒さが本格的になる冬にミルクを入れてアールグレーを楽しんでみてはいかがでしょうか？

ミルクティーに合う紅茶

LOOSE TEA- ジンティーで取り扱いのある茶葉 -

INFORMATION- ショップからのお知らせ-

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- JING TEA -

ジンティーとは

JINGTEA（ジンティー）は、2004年イギリスで創設された新進気鋭の英国高級紅茶ブランドです。
ジンティーオフィシャルオンラインストアでは、極上の茶葉やJINGオリジナル茶器など販売しております。
大切な人とのティータイムやほっと一息つきたいときにJINGTEAをお楽しみください。

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