アフタヌーンティーの歴史

紅茶と言えばやはりアフタヌーンティーを想像される方が多いのではないでしょうか。
JING TEAの茶葉もホテル様のアフタヌーンティーサービスで使用されており、アフタヌーンティーと想像するとトップの貴族社会の社交の場という豪華絢爛なイメージが個人的にはあるような気がしています。

そもそもアフタヌーンティーとはどういった事で始まったのでしょうか。
アフタヌーンティーは、19世紀のイギリスで生まれた習慣で、午後の時間帯に軽食や紅茶を楽しむスタイルのことを指します。

アフタヌーンティーの起源には、様々な説がありますが、最も一般的な説によると、アフタヌーンティーは、貴族社交の一環として始まったとされています。
当時のイギリスでは、朝食が早く、夕食が遅いため、午後に軽食をとる習慣が生まれました。
また、社交の場として、友人や知人を招いて、お茶を飲みながらおしゃべりをすることもあったとされています。

その後、19世紀中盤からは、上流階級や中流階級の家庭で広まり、アフタヌーンティーは一般的な習慣として定着しました。
現代のアフタヌーンティーは、お菓子やサンドイッチ、スコーンなどを楽しむものとして、多くの人に愛されています。

アフタヌーンティーの主な習慣

アフタヌーンティーの習慣には下記が代表的な例です。

時間帯
午後3時から5時までの時間帯に行われることが多く、アフタヌーンティーと言うとお昼のイメージがありますがもはや夕方の時間に設定されているようです。
前述したとおり夕食が遅い文化に合わせて、必然的にこの時間帯になったようです。

メニュー
代表的なものは紅茶とともに、軽食やスイーツ、サンドイッチ、スコーンなどが提供されます。
一般的に、甘いものから食べ始め、最後にスコーンを食べるのが一般的なようです。

衣装
アフタヌーンティーを楽しむ場合、ドレスコードがあることが多いようですが、あくまで伝統的なスタイルで現代のホテルでのアフタヌーンティーではカジュアルスタイルが多く見受けられます。

アフタヌーンティーで召し上がるもの

食事については、軽食やスイーツが一般的なようです。
代表的なものとしては、以下のようなものが挙げられます。

スコーン
スコーンを知る方は多くいらっしゃると思いますが、ご想像の通りクリームやジャムを添えて食べるのが主流のようです。
アフタヌーンティーの定番のメニューであり、甘さ控えめで、紅茶との相性が抜群です。

サンドイッチ
トーストしたパンにハムやチーズ、サーモン、卵などの具材を挟んだ軽食。
細長く切って、小さなサイズにするのが一般的なスタイルのようです。

スイーツ
マカロン、タルト、チーズケーキ、プディングなど甘いスイーツが提供されることが多く、季節によって様々な種類が楽しめます。

軽食
ポテトチップス、ナッツ、クラッカー、チーズ、オリーブなどの軽食も用意されることがあります。
これらのメニューは、紅茶との相性を考えて選考されています。それぞれのカフェ・レストランではこだわりを出すように差別化を図っているようです。

JING TEAのアフタヌーンティーはどこで飲める

以前もご紹介させて頂きましたが、改めて下記にてご案内させて頂きます。

東京
マンダリオンオリエンタル東京様の38階の「オリエンタルラウンジ」

大阪
ホテル阪急インターナショナル様の２階ティーラウンジ「パルテール」

京都
ウェスティンホテル都ホテル様の2階にあるティーラウンジ「MAYFAIR」にてお楽しみ頂けます。

以前の記事も下記にてご参考いただければと思います。

https://jingtea.mikasa-net.co.jp/special/hotel-afternoontea/